Die Stifterinnen und Stifter sind davon überzeugt, dass Kinder sowie junge und erwachsene Menschen, die in körperlicher, seelischer oder wirtschaftlicher Benachteiligung leben, persönliche und gesellschaftliche Perspektiven entwickeln können, wenn sie die Möglichkeit zu Bildung, Ausbildung und Arbeit haben. Es ist daher eine vorrangige gesellschaftliche Aufgabe, allen Menschen einen ihnen gerechten Zugang zu ermöglichen, damit sie ihr Potential entfalten können. Wir glauben außerdem, dass Arbeit Voraussetzung für eine eigenständige Existenzsicherung ist und dass die Sicherung der individuellen Existenz und der materiellen Zukunft wichtige Voraussetzungen sind, damit Menschen an einem demokratischen, gesellschaftlichen Prozess teilhaben und das friedliche Zusammenleben mit Menschen aller Herkunft, Hautfarbe, Religion und Generationenzugehörigkeit gestalten können.
Die Louis Leitz Stiftung fördert Projekte in Deutschland, in Bosnien (eine Langzeitförderung) und in Afrika, die ihre Zielgruppen – Menschen, die ihr volles Potential aufgrund von Benachteiligung durch schwierige Rahmenbedingungen nicht voll entfalten können – durch kulturelle Bildung, Schul- und Ausbildung sowie Zugang zu Erwerbsmöglichkeiten unterstützen. Mehrjährige Förderungen folgen inhaltlich den Schwerpunkten der amtierenden Stiftungsräte, Einmalförderungen in der Region Stuttgart entscheidet der Vorstand, wobei Stiftungsräte ein Vetorecht haben.
Förderungen in Deutschland fokussieren auf Kinder, Jugendliche und junge Menschen im Übergang Schule – Ausbildung – Beruf. Die Förderung in Bosnien konzentriert sich auf das „Empowerment“ von durch Gewalterfahrungen marginalisierten Frauen. In Afrika sind neben Zugang zu (selbstständigen) Erwerbsmöglichkeiten für Schulabsolventen ergänzend auch die Themen Gesundheit und Ernährungssicherheit, Umwelt- und Klimaschutz im Fokus.